شاورما بالخطوات

[&غـ الناس ير&]

المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل

وهذي صورتها قبل وضع التوابل

http://forum.hawaaworld.com/files/54463/999999.jpg

وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...

http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00224.jpg

الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00231.jpg

:hungry: :hungry: :hungry:

[اجمل احساس]

يم يم يم يممممي
يسلمو ايديك غدير الناس

يعطيك الف الف عافيه اخوي

مشكور

[&غـ الناس ير&]

انا غير الناس وليسه غدوره

يسلمك ربي

[بنت النور]

مشكور على الوصفه

و دمت بخير

[&غـ الناس ير&]

العفوووو

منورة الصفحة

[عاشق الغرور]

يسلموووووووووووووو اخي على الطريقه وبالعافيه

[&غـ الناس ير&]

يسلمك ربي ويعافيك اخوي

[الفراشة الملونة]

يم يم يم يمييي
تسام اخوي على الطبخه
ودمتوم بوود

[&غـ الناس ير&]

من قال يسلم اختي