&غـ الناس ير&
08-11-2006, 11:49 PM
المقادير:
نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.
الطريقة:
أعزائي اتمنى ان يعجبكم الطبق.
1- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
2-نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
3 - نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
4- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم ونرش عليها قليل من السماق.5 - نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم ..
وبالهناء والعافية
:hungry: :hungry: :hungry:
نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.
الطريقة:
أعزائي اتمنى ان يعجبكم الطبق.
1- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
2-نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
3 - نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
4- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم ونرش عليها قليل من السماق.5 - نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم ..
وبالهناء والعافية
:hungry: :hungry: :hungry: